HIDA-GYU TAGLI ROUND
A5 Top Premium Collection, grado massimo di marezzatura, Hida-Gyu è una carne dal sapore inconfondibile, un vero prodotto di altissima qualità per appassionati, vincitore delle “Olimpiadi del Wagyu” in Giappone.
La nostra azienda importa esclusivamente eccellenze direttamente dal Giappone e solo carne Wagyu di qualità Premium il migliore prodotto possibile presente sul mercato.
HIDA-GYU PREMIUM SELECTION TAGLIO ROUND (Outside, Inside, Rump, Top Sirloin Butt, Knuckle)
Questa parte della sezione della groppa è tenera, ha un sapore puro e robusto. E’ un taglio magro ma conserva un po’ di marmorizzazione, ottimo anche per bistecche spesse, viene utilizzato spesso per Yakiniku, Sukiyaki e Shabu-Shabu.
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