HIDA-GYU TAGLI LOIN (Striploin, Ribeye, Tenderloin)

A5 Top Premium Collection, grado massimo di marezzatura, Hida-Gyu è una carne dal sapore inconfondibile, un vero prodotto di altissima qualità per appassionati, vincitore delle “Olimpiadi del Wagyu” in Giappone.

La nostra azienda importa esclusivamente eccellenze direttamente dal Giappone e solo carne Wagyu di qualità Premium il migliore prodotto possibile presente sul mercato.

HIDA-GYU PREMIUM SELECTION PARTI LOIN

STRIPLOIN: Il taglio Striploin (o Sirloin), noto anche come controfiletto, si trova lungo la spina dorsale nei quarti posteriori, che va dalle costole alla groppa. Ci sono due strisce e siedono appena sopra il filetto : TENDERLOIN. Dal sapore tenero e saporito può essere ulteriormente tagliato in bistecche.

RIBEYE: Strutturato finemente per arrosto di manzo, bistecca e tagli in cui viene caratterizzato il gusto della carne stessa. Ottimo per la ricetta del Sukiyaki.

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