HIDA-GYU TAGLI LOIN (Striploin, Ribeye, Tenderloin)

A5 Top Premium Collection, grado massimo di marezzatura, Hida-Gyu è una carne dal sapore inconfondibile, un vero prodotto di altissima qualità per appassionati, vincitore delle “Olimpiadi del Wagyu” in Giappone.

La nostra azienda importa esclusivamente eccellenze direttamente dal Giappone e solo carne Wagyu di qualità Premium il migliore prodotto possibile presente sul mercato.

HIDA-GYU PREMIUM SELECTION PARTI LOIN

STRIPLOINIl taglio Striploin (o Sirloin), noto anche come controfiletto, si trova lungo la spina dorsale nei quarti posteriori, che va dalle costole alla groppa. Ci sono due strisce e siedono appena sopra il filetto : TENDERLOINDal sapore tenero e saporito può essere ulteriormente tagliato in bistecche.

RIBEYE: Strutturato finemente per arrosto di manzo, bistecca e tagli in cui viene caratterizzato il gusto della carne stessa. Ottimo per la ricetta del Sukiyaki.

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