Direttamente dal Giappone, importiamo solo carne di qualità eccellente, certificata, A5, Top Quality secondo il disciplinare che misura la consistenza, la venatura, il colore, la qualità del grasso e la resa.
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Parlano di noi
È probabilmente la carne più buona che esista al mondo, ciò che è certo è che è tra le più costose, arrivando a costare anche 1.000 dollari al chilogrammo, ed ora è possibile gustarla anche in italia grazie a Wagyu Italy che ne è il primo importatore specializzato.
Reporter Gourmet
Al palato questa carne è pingue e rotonda, sensuale, setosa, decisamente imponente nella sua burrosità, ammaliante nel suo profumo che rimanda a leggere note di panna cotta. Se cotta sul suo grasso raggiunge l’apice e con l’aggiunta di un singolo granello di sale grosso esplode in bocca con tutta la sua complessità.
Braciami Ancora
Ora questa prelibatezza sbarcherà anche nelle macellerie più esclusive e in altri ristoranti stellati, grazie a Wagyu Italy, unico importatore nel nostro paese di questo carissimo manzo.