滝レストラン

Wagyu Italy

Taki Japan International Srl

Importazione diretta di Wagyu dal Giappone
contatti

importazione diretta

qualità garantita

disponibilità immediata

a high-end eating experience

Il sapore inconfondibile, ricco di aromi, fa della carne Wagyu un'esperienza irrinunciabile per qualsiasi estimatore della buona cucina.

L'allevamento praticamente domestico di questi manzi, già selezionati geneticamente, l'alimentazione con fieno di riso e erba, il quotidiano massaggio (è tutto vero) che viene praticato alla muscolatura, fa sì che le carni siano venate di grasso in modo inconfondibile (il marbling del Wagyu è certificato) e che addirittura questi grassi nobili contengano aminoacidi salutari.

Nessun animale allevato in maniera intensiva può raggiungere questa eccellenza.
Ecco perché in tanti decenni non si è mai abbandonato il sistema tradizionale di produzione, fatto di cure, piccoli numeri, sacrificio e dedizione.

In questo attaccamento feroce alla tradizione, al rifiuto di stravolgere i prodotti meravigliosi della terra in nome del fatturato, riconosciamo il valore del lavoro dei contadini giapponesi, e gli siamo grati.

La Taki Japan International garantisce la qualità della carne importata, che è corredata dei certificati emessi dal Ministero dell’Agricoltura del Giappone.

i tagli di wagyu